Линия для производства слоеных изделий Smartline

Вам требуется автоматическая загрузка вашей линии для производства мучных кондитерских изделий? Вам нужна многофункциональная машина, способная в оптимальном режиме и на высоком уровне эксплуатационной надёжности перерабатывать самые разные виды теста, в том числе тяжёлые? RONDO Smartline отвечает всем вашим требованиям.

Разнообразие выпускаемой продукции

Благодаря уникальной регулируемой сателлитной головке машина Smartline может перерабатывать любые виды теста, в том числе мягкое, липкое, с большим количеством жидкости, после расстойки, в равномерно раскатанную тестовую ленту:

• Чиабатта, багет, фокачча, рогалики, крекер
• Изделия из дрожжевого теста, донатсы, пицца, пшеничные лепёшки, булочки
• Наан (индийская лепёшка), традиционный японский хлеб
• Пироги, выпекаемые на противне
• Изделия из тонкого теста
• Изделия из слоёного теста, в том числе дрожжевого, круассаны

Границы определяете вы – Smartline работает без ограничений.

Повышение качества

Равномерно раскатанная тестовая лента по бесстрессовой технологии составляет основу высококачественной выпечки строго определённого веса. Smartline поможет вам решить данную задачу. Эта совершенная машина в щадящем режиме формирует идеальную тестовую ленту даже из тяжёлого теста.

Эффективность

Smartline оборудована системой RONDO Control Concept (RCC). Она имеет современную панель управления с набором простых и интуитивно понятных функций, все важные данные отображаются на дисплее. Вы экономите время и повышаете эффективность.

Продуманные детали

Для RONDO важное значение имеет обеспечение соответствия санитарным нормам. Поэтому машина имеет множество продуманных деталей, облегчающих очистку.

Повышение универсальности

Smartline – исключительно универсальная машина, поскольку её эксплуатация возможна в разных комбинациях. В зависимости от ваших потребностей и требований, она может быть оснащена тестоформующей машиной, машиной RONDO для оптимизации структуры теста (Dough Structure Optimiser), мукоподсыпателем и разбрасывателем зёрен, а также на нее могут быть установлены от 1 до 3 калибраторов. В комбинации с RONDO MLC можно создать многофункциональную линию, L-или U-образной формы, позволяющую наряду с процессом загрузки автоматизировать процесс получения слоёного теста.

Технические данные: Smartline